【健康知识】澳洲花粉季:五种食物帮您度过春天!

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//前言//

 

花粉季来临,在日常饮食中纳入这五种食品可以帮助减轻症状。

 

 

“春天到了,又到了动物交配的季节……”

 

不只是动物,春天同样是植物们繁殖的季节。天气转好、更加灿烂的阳光,澳洲的花草树木大多会在这个时节释放出自己的花粉。

 

对许多人来说,这也意味着到了每年最难捱的季节:花粉季。

 

根据大洋洲临床免疫和过敏学会(Australasian Society of Clinical Immunology and Allergy)的研究,包括花粉过敏在内的过敏性鼻炎正困扰着澳新地区20%的人口。

 

当这些人们接触到浓度过高的花粉时,他们会产生流鼻涕、流泪、眼睛发痒、睡眠不稳等症状,整体健康水品下降。

 

目前针对花粉过敏没有有效的治疗方法,您可以向医生询问如何更好地缓解您的症状。

 

但如果您对“反正吃不出病”的食品疗法感兴趣,那么您可以尝试多吃一些含有天然抗组胺药(antihistamines)和抗过敏物质的食物。部分花粉过敏的人可以通过吃这些食物从一定程度上缓解症状:

 

   1. 苹果   

“英语俗语说,一天一苹果,医生远离我,其实一天一苹果还可以帮助让花粉过敏远离我们,”恩帝芙自然医学学院(Endeavour College of Natural Health)营养学主任詹米·窦马思(Jaime Doumas)说。

 

“苹果含有抗氧化素檞皮素(quercetin),是一种天然抗组胺药,这种物质已被证实有抗过敏的作用,尤其是对于花粉过敏。”

一项由捷克研究者发表在《分子(Molecules)》期刊上的研究确认了檞皮素可以让人体的免疫系统产生抗过敏反应。研究称檞皮素可以抑制组胺的释放,压制发炎反应和炎性介质。这些效果可以帮助减轻花粉过敏,以及其他类型的过敏反应。

 

    2. 洋葱    

洋葱中也含有檞皮素,而且和苹果相比在大多数人的厨房中都有更大的用武之地。

“洋葱能帮助缓解花粉过敏是因为它含有檞皮素,这是一种可溶于水的类黄酮,有抗组胺和抗发炎的效果,”持证营养师阿黛尔·汉密尔顿(Adele Hamilton)说。

 

洋葱还可以在顺势疗法(Homoeopathy)中得到运用。这种替代疗法由德国医师山姆·赫尼曼(Samuel Hahnemann)于大约两百年前提出,认为如果一种物质可以在健康人体上产生某种症状,那么它在稀释后就可以治疗这种症状。所以能让人流泪打喷嚏的洋葱也可以治疗花粉过敏。

 

需要注意的是,这种说法并没有临床医学证据可以证明。

 

所以尽管您可以把洋葱作为您食谱的一部分正常食用,但如果想把它当做一种疗法来治疗花粉过敏的话还是要提前咨询专业医生。

 

   3. 富含维生素C的果蔬   

维生素C是另一种天然的抗组胺药。

 

维C有可能会帮助减轻过敏反应的程度,并减少组胺的产生,帮助人体减弱对花粉等物质的过度反应。

 

 

“最好多吃一些富含维他命C的食物,比如猕猴桃、西蓝花和草莓。这些食物可以支持我们的免疫系统,减轻花粉过敏的症状,”窦马思说。

 

 

   4. 高油脂的鱼类   

 

“富含欧米伽3(Omega-3)多元不饱和脂肪酸的饮食也可以减轻炎症的影响,所以一定要在食谱中包含许多多油的鱼类,比如说三文鱼和沙丁鱼,”窦马思说。

 

“如果只吃素食,可以每天吃一把坚果类食物,包括核桃和杏仁。”

    5. 绿茶    
 

绿茶也有可能帮助对付花粉过敏。

2002年日本研究者在绿茶中发现了一种强效复合物,可以阻挡在过敏反应中起作用的细胞受体。

 

研究者称这种复合物,甲基表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG),可以阻止组胺和免疫球蛋白E的产生。而过敏反应正是由这两种物质引发并维持的。

 

这一效果已被证实可以在人体血细胞中产生。但需要喝多少绿茶才能产生这种反应仍然需要更多的研究。

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 实习编辑:Vivi

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