华人注意!这款盐重金属超标!经常食用可导致智障,胎儿畸形和痴呆

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澳洲的一大特产粉盐, 相信大家都见过。

各种代购, 淘宝上随处可见。商家打着比普通盐更健康的旗号高价售卖粉盐。宣传粉盐有改善呼吸系统疾病,平衡身体的酸碱度,减少衰老迹象,改善睡眠质量和调节血糖的功效。

网上随便搜索一下粉盐, 就能看到各种各样的花式吹捧。

然而, 一项澳洲的研究发现, 粉盐的基本营养素含量很低, 而且还含有一系列危害健康的金属物质

 

独立研究公司澳大利亚营养研究(NRAUS)测试了31个澳大利亚可用的粉色盐样品,发现它们是不可预测的, 并且结果不一致。

粉红盐中的营养素含量差异很大,铁含量在0 ~ 17毫克/100克之间,钙含量在53 ~ 574毫克/100克之间。

人体必须的营养素浓度较高的粉色盐样本重金属含量也较高。 更令人担忧的是,一些粉色盐样品中铝的含量高达19毫克/100克,铅的含量高达0.26毫克/100克,其中有一个样品超过了国家污染物标准。

而这两种重金属长期超量进食对人体的危害非常之大。

澳洲所有的粉盐样本显示, 人体必需的营养素和非营养性物质(包括重金属)的含量都较低。尽管研究表明粉盐比白盐含有更多营养成分, 但前提是摄入钠的含量要超过500%才对饮食产生好的贡献。

粉盐中发现的前三种营养素(不包括钠)是镁。钙 和钾。但是一茶勺的量只占每日所需的1%-5%, 5g的盐只有人体所需的钠含量的1/5.

粉盐中最主要的三种非营养性矿物质是硫、铝和硅。

NRAUS首席执行官Flavia Fayet-Moore博士说,虽然粉红盐比白盐含有更多的矿物质,但这个量是没有意义的,限制盐的摄入量符合世界卫生组织的建议

“粉红盐‘更健康’的名声现在已经被揭穿了。”

她在一份声明中说:“粉红盐‘更健康’的名声现在已经被揭穿了,因为它的营养水平太低且变化多端,无法成为一种稳定的营养来源。”

人们需要摄入六茶匙的粉红盐才能对他们的饮食产生有意义的影响,这远远超过了饮食指南的要求。

“虽然粉盐看起来更漂亮……有很多健康的方法来增加食物的味道和颜色,比如使用香草和香料,像红辣椒,姜黄,肉桂,藏红花,甚至是粉红色的花椒,”她说。

总的来说, 粉盐可能只有好看这一个特点, 它并没有比普通的盐更健康, 也不像商家吹捧的那样神奇。由于重金属含量超标粉盐长期食用可能会出现身体健康问题。

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实习编辑:Vivi

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